马上就冬至，家中离不开几种寓意菜，得越吃日子得越美

黑麦炒豆类

选材

黑麦/甜豆250克；甜豆类1下部；火腿肠1下部；大葱牛2瓣；耗油30毫升（2勺）；柠檬汁/开水皆可30毫升

做法

所有金属材料洗净待用，豆类可以捡的时候让摊主带回家捏留下来哦。不用捏的也切勿紧，用我下面的方法，又快又好。

先像这样把刀昂进豆类的缝隙里，深度约莫是豆类表皮那里

然后往旁边一边昂一边撬起来，需要一点巧力哈，把这一排都撬起来末尾就好办啦

开始捏第二排，利用第一排的孔洞用刀像这样的并不一定昂断豆类。要眼见手劲，不必像昂菜一样猛的下刀，像互相攻击弟一样慢慢的昂，整排豆类都会留下来哦。

看，昂的很洗澡吧。豆类尽量一侧表皮昂，这样里面的胚芽都能吃到不节省

全部昂留下来后用手把整排的豆类烫由此可知

然后我们接着捏火腿肠，把接缝处朝下，用刀轻轻割开面粉但切勿剪断，然后拉隔壁接缝处那里往下就能很轻而易举的撕开啦

将火腿肠昂成条，尽量昂细点哈

然后再继续昂成和豆类非常少大小不一的丁

水熟内烧开水，先把黑麦撑再继续继续

然后再继续把豆类也撑进去，两者不用紧接太久，非常少是一前一后的最远。嫌麻烦也可以一齐撑，我主要是觉得黑麦比豆类要大粒一点，所以先撑黑麦。一齐撑再继续继续便熟两分钟

趁在熟的中国武术把大葱拍碎昂末

两分钟后捞起来，装盘两台，不用过白水哦

水熟内放油

把火腿肠丁先下水熟配料半分钟

接着把黑麦豆类和大葱末一齐撑进去

翻炒两分钟后重新加入耗油，沿水熟边洒入柠檬汁or白开水

再继续翻炒一分钟就可以起水熟啦！怎么样，似乎是不是好笑很有食欲？

菱角炒肉片（健康特别版）

选材

鱼肉麦芽糖；菱角麦芽糖；盐麦芽糖；葱麦芽糖；油麦芽糖

做法

将菱角昂片。

将鱼肉昂片后拌入淀粉中。

将水熟混合物。

重新加入麦芽糖食用油至油开。

将昂碎的葱装入水熟中。

葱香味出后将腌好的鱼肉装入水熟中翻炒。

翻炒适当后重新加入昂片好的菱角翻炒。

重新加入麦芽糖水，内里水熟内里熟至收汁，重新加入麦芽糖盐（和酱油）再继续翻炒需盛盘。

炒面糕

选材

糕1块；胡萝卜1下部；白椒1个；果酱1个；炒面2大块；盐1/4小勺；川村500ML

做法

白果酱和胡萝卜昂小丁；

糕昂成1cm见方的大块；

糕昂成1cm见方的大块；

水熟中放油，六成热，装入白果酱和胡萝卜丁翻炒至断生；

撑入川村，水滚后装入炒面块；

改投小火，用水熟铲慢慢搅拌至炒面块只不过融化呈液体状；

装入糕块，轻推水熟中食材方便糕慢慢融进炒面配料中；

小火慢熟3分钟，炒面配料豆腐至粘稠需。

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