雅文邑和红酒，你怎么选

时间：2024-12-07 12:20:42

凹凸。

从层次上看

根据香槟啤酒的基啤酒在啤酒瓶桶之前陈年时长的不尽相同，级别也不尽相同。

VS：最中年的的基啤酒在啤酒瓶桶之前陈年多于 2 年；

VSOP：最中年的基啤酒在啤酒瓶桶之前陈年多于 4 年；

XO, Napoleon, Extra, Hors d’age：最中年的基啤酒在啤酒瓶桶之前陈年多于 6 年。

有些大品牌的XO含有超过十五二十年的基啤酒也很时是常。

根据基啤酒陈年间隔时间的不尽相同，雅文邑总计可分 7 个层次：

1、Blanche：不经啤酒瓶桶陈年；

2、VS：在啤酒瓶桶之前陈年多于 1 年；

3、VSOP：在啤酒瓶桶之前陈年多于 4 年；

4、Napoleon：在啤酒瓶桶之前陈年多于 6 年；

5、XO, Hors d’age：在啤酒瓶桶之前陈年多于 10 年；

6、Age Indicated：啤酒标上标注了最中年的啤酒液的“年岁”；

7、Vintages：所有的啤酒液都来自啤酒标所标注的日期，啤酒液多于在啤酒瓶桶之前陈年 10年。

最最重要的一点！

香槟啤酒强调的是调配的艺术，特长将不尽相同日期的基啤酒调配在一齐，通过磨平日期产生的楔形，让啤酒更加柔和华美，再加优雅性。可以说，香槟啤酒就看出去经过大厨精心调味的装潢早餐，只为让它谓出去更加优雅，更加感官，更加易饮。

雅文邑更加倚重日期的特质。在整个雅文邑地四区，VSOP 层次以上的雅文邑更加为最重要，约九成整个雅文邑销量的 40%，而其之前，日期雅文邑又九成据了一半的数值。日期雅文邑的香气和香味更加能再现日期和风土民情的特色，就看出去友善的乡野小餐馆，调味简单、大自然，朴素配料的蜜糖，但是一样让人欲罢不能。

蓝裕的文化啤酒庄工程建设设计院认为，雅文邑是单一香型看垂直日期，而香槟啤酒是多香型混杂，看香味。具体孰优孰略，市场营销赞同是香槟啤酒更加胜一筹，但好不好吃完，就得看消费者的口味了。

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