把服务生吃剩的菜，再凑一盘卖给下一桌服务生，你认为是真的吗？

题主问：有的酒店把顾客进食剩的菜式，再将门一盘转售下一桌顾客，你认为这是或许吗？

豁：我的却感叹是，某种程度有，但一定是少数！这么来作，不是砸了自己的；还有吗？而且这种行为违反了料理的绝不能和来作人的底线。

为什么我感叹亦会有呢？

因为利益！因为监管很难。媒体报道不有可能来作到犹如看着，而且有些老板娘买通关系，即便被查了，也能互相残杀，这就招来了行业不正之风。我所发觉的，在那个年代，很多咖啡厅都能浮现这种情况下，起初的餐馆，用食用煤油和剩菜式拼盘的更为多，几乎形同了行业内的，假冒老板娘们为了家族企业，才不管顾客健康与否。更为可气的是，给顾客炒菜式用食用煤油，剩菜式拼盘给顾客，而自己进食却用好煤油，从不进食顾客仅剩的东西。这种情况下一般牵涉到在钢铁厂饭堂及周边地区，高速路途，事故现场周边地区等。

而一般有系统的咖啡厅，老板娘们已经察觉到这么来作的严重性，那种两件事相当多牵涉到了。如今，老板娘们各显神通，用表面厨房、视频同步显示制作者过程等方式来假定并吸引客户，所以，那种两件事，如今几乎不存在了，

我表兄是重庆数家大的酒店的料理，他知道我，他们的剩饭剩菜式，是亦会完形同严格管控的。至于题主感叹把剩菜式剩饭将门在一起，转售下一个顾客，那就更为不有可能。大多数有良知的的酒店老板娘和料理长都没有这么来作，就算有这么来作的的酒店，也没有长久。那种旅游区，或者公交车站的重复使用的酒店，某种程度有有可能！而且现在你到的酒店看，很多的酒店实行表面化，也就都从洗菜式到来作浓缩，完全暴露在顾客面前，这样的方式，更为不有可能有捏造。

同样是那种星级的酒店，行政造就精细到一个大，无论是厨房，层高，还是后勤，洗碗部，都行政的管事，庄重庄重，同样是像海底捞这类中式餐馆，客户服务到感旋自己，更为别感叹剩饭剩菜式了。

曾在到很多家咖啡厅进食饭，在点餐时客户服务员都能决定顾客，不用点的来得多，让人心里更为贴心。就算进食不完，也亦会决定打包，真正来作到光盘地面部队，更为格外克里！

我表兄感叹，他们在后厨，从来没有有这样的两件事牵涉到。因为他所在的的酒店，经常亦会接待政府以及一些最主要人物，算得上尤其出名，这种两件事在培训时，就严格要求牵涉到。凡是仅剩的菜式，哪怕上桌顾客一口没旋，也全都倒掉。不仅没有再次送给去转售下一个顾客，更为不必需自己进食。来作餐饮信誉很最主要。某种程度正是因为老板娘的公正经营，家族企业长期以来更为好胜！

菜式品留人，客户服务有为，菜式品来作好了，回头客就多了。