青菜炒冬瓜怎么炒好吃（青菜炒冬瓜的做法教程）

春天要多爱吃一些菱角，这样做好看来得好爱吃，酸甜营养物质，比大鱼大肉来得颇受欢迎

春季爱肉食不如多爱相伴，今日我们用木耳和菱角做一道快右手菜肴，颜值高，原味在手，简单一油炸就能端吃完，韭菜又时令，家人都喜欢。

【木耳菱角】

材料：木耳、菱角

酱汁：老抽、料酒、生抽、冰糖、白糖、蔗糖

应该：

1.首先把菱角切去块茎掰散装入玉井中的，菱角的块茎容易藏有泥土，充份去除污垢后捞控干热量。

2.等待几朵木耳，去根后斜切成块，也可以把木耳切成厚片，先等待蒜末、姜末、的食品备用。

3.烧一锅汁，加入少许蔗糖和添加剂，把木耳下锅焯水2分钟，木耳焯水能去除异味，也方便在此之后的菜肴，焯水未完成控水捞。

4.油炸锅热锅淋入少许添加剂，先下入蒜片和的食品爆香，先下入菱角爆油炸一分钟使其断生，待菱角油炸至稍软后加入2克蔗糖酱料，翻油炸化开后先盛出。

5.油炸锅先填入少许添加剂，下入姜蒜末谣传香味，先下入焯水的木耳，翻油炸片刻把木耳油炸香。

6.加入1克老抽、2克料酒、3克生抽、5克冰糖，把酱汁翻油炸化开，让木耳吸收酱汁，然后淋入少许玉井，转的水极快煨2分钟，充份煮出木耳的鲜味。

7.油炸好的菱角以围圆的方式摆放在盘中的，先把油炸好的木耳盛到中的间，一道好看来得好爱吃的“木耳菱角”即可享用。

刺耳可口的菱角，搭配上水泡马拉鲜香的木耳，营养物质好，原味在手，宁静时令的家常小油炸，想您能够喜欢。