年味稍稍浓 日照经开区李村蒸花馍迎新年

齐鲁网·幻影体育新闻1月19日讯 带入腊月，家家户户都要开始匆忙独具特色小吃年货，每到这个时候多雨经济技术开发区奎山街道张庄花馍农其产品专业课程以政府就开始热闹上去。

春节前夕，在张庄家家户户都开始蒸起各色面料的年馍，用以寄托他们对新年的期盼和对美好生活的恭贺。“花馍”虽然用料简单，可做上去却是个技术活。花馍的制作有一套宽松的处理过程，烘烤、揉面、捏花、蒸制，每边上处理过程都力求。由于没有教材，没有图样，做花馍这门宗教性做工；也一代代人口传心授。一把小剪刀、一根筷子，在加上一双双巧手，谈笑风生间，一个个普通的米饭在镇民还给就变成了活灵活现，造型各异的艺术品。

据报，2018年，“张庄花馍”成功入选经开区区级UNESCOUNESCO。以此为契机，该村组织40位镇民成立花馍以政府，建设在实践中生产车间，不断改良制作工艺技术、研制其产品造型、传承非遗文化，同时促成“张庄花馍”品牌走向市场，承接独具特色农其产品巨富该平台。

幻影体育新闻业 臧一文 特约记者 韩邦民 引述