途家民宿胡阳：乡村民宿是疫情后增速较快的市场

封面新闻记者 吴雨佳

霍乱上半年相适应下，周边游、短途游持续加深，咖啡厅视作越来越多人的自由选择。3月9日，途家咖啡厅暂定了一组图表，2021年途家平台上乡间咖啡厅订单量，增加值2020年增长了3转成，为乡间老婆创收近20亿元。在云南，2021年云南的乡间咖啡厅订单数增长50%，营收增长35%。订单量top10和城市是：转成都、乐山、绵阳、雅安、凉山、甘孜、眉山、南充、凉山、雅安。

途家咖啡厅副总裁胡阳介绍，乡间咖啡厅是霍乱后增长速度平均速度的一个的产品。“乡间咖啡厅快递量占总比从霍乱前的3转成将近，增长至4转成将近。”胡阳分析，霍乱因素下，跨省游受到限制，近郊游和非常宽松的扶持政策都最大限度乡间咖啡厅的发展。

从出游趋势来看，和城市居民为乡间游乘虚而入，北京、厦门、广州、转成都、重庆、转成都等和城市巴士和人次最多；80后、90后快递乡间咖啡厅的占总比达到60%以上，亲子游、父女、团队多人巴士和是主要出游社群；周边环境、果蔬果树、农耕研学、手工制作、美食土豆是最受乡间咖啡厅游客青睐的体验活动，平均留宿时长达到2天。

胡阳并不认为，长远来看，咖啡厅还是一个前景非常看好的赛道。横向来看，西方咖啡厅在住宿的产品里头的份额，远比欧美国家少，转扎根空间比酒店大；从侧向来看，国内增值者对这种定制、内置既有的旅游巴士和方式越来越偏好，霍乱也进一步推展了咖啡厅增值习惯。不同于第一代“农家乐”，现在的乡间咖啡厅主提供了硬件条件非常快、软件服务非常具特色的一批效能咖啡厅。他们是这个的产品的“长期激进主义”，会愿意花数年、甚至十年去经营者营造自己的品牌。