请客来用去饭店吗?学会几道硬菜，随便露两手都比饭店还好吃！

珠菇炒肉萝拉

1.里脊肉顺着纹理切萝拉，加生抽和淀粉腌制

2.珠菇切萝拉，打算蒜姜白花

3.爆珠姜白花，加肉萝拉翻炒，盛出待用

4.底油炒珠菇萝拉，加少量冷水稍为煮成压平

5.拌入肉萝拉

佐料松花蛋

1.将松花蛋长条四瓣，然后摆盘。

2.将熟长条薄片摆在松花蛋的缝隙间。

3.珠菇烟熏，野猪压在松花蛋下。

4.珠菜切碎，撒在松花蛋上。

5.按上述酱料变好酱汁。

油酥花生米

1.锅内摇动比常在炒菜更是多的油`待冒出烟

2.冒出烟后将拔花生米摇动入不停的路程拌:这时将火关到总和

3.酥的过程中会锅内冒许多小泡:只需5分钟就把火关掉:用漏勺将花生米捞出装盆:当然撒上少许的盐拌匀那就更是大餐珠了:

喝茶红烧鸡蛋

1.打算食材，青红大椒风干，鸡腿风干，蒜，姜，白花，变料备齐

2.青红大椒切块，蒜姜白花烟熏

3.鸡腿剁块

4.把鸡蛋放进盆中，加芥末和沙律腌10分钟

5.热锅凉油煸珠蒜姜白花

6.然后下入腌好鸡蛋煸炒段生肉白点

7.依次加入芥末，生抽猪油，米醋，盐和糖

8.炒制均匀加入适量水，沫过鸡蛋就行了，不用加太多水

9.顶上上锅顶上烘10分钟

10.锁上顶上看汁浓稠加入青Oasis块继续烘2-3分钟