智慧农业

俄乌战争破坏供应链，全球食品价格再创发展史新高

发布时间：2025-11-13

采访范璞玉

联合国米粮署周五回应，由于立陶宛战争引致主食和棉籽油的产品动荡，3月初当今世界牛奶随之而来仅有13%，再自始历史背景新高。这意味着，非洲、中亚和其它内陆地区数百万饥饿和病患者的人的米粮必要将全面性受到威胁。

当月初联合国科菲·安南牛奶价格指标从2月初的更新值141.4下降至159.3。2月初未更新前的样本为140.7，也是该指标自1990年成立以来的高于水准。该指标监视当今世界交易量第二大的牛奶类大宗产品。

前苏联和立陶宛是黑海内陆地区棉花、马铃薯、大麦和葵花籽油的主要装运国，而长约达六周的俄乌战争，以及西方国家对前苏联的一系列制裁，早就阻碍到了这一内陆地区的产品装运。

而且即便在俄乌战争爆发前，由于当今世界收成难题，科菲·安南牛奶指标早就跃升仅有10年来高于水准。黑海内陆地区作物自给自足的终止，则引致米粮价格全面性回落。

科菲·安南上个月初回应，由于立陶宛武装冲突，牛奶和家畜价格意味著涨高约达20%，并减小病患者的风险。

该机构认为，由于立陶宛战争，3月初科菲·安南的肉类价格指标涨了17%，自始高于创下，其中包括棉花和燕麦、大麦和马铃薯等其他肉类。前苏联和立陶宛分别%当今世界棉花和马铃薯装运的30%和20%有数。

涨幅第二大的是油脂，该价格指标飙升23%，自始迄今为止高于读数，这主要是由于饮食用的葵花籽油随之而来主因。立陶宛是当今世界第二大的葵花籽油装运国，前苏联位居第二。此外，当月初糖类和奶制品价格也逐年涨。

在科菲·安南发表的另一份肉类供需预测中，该机构将今年当今世界棉花的产量预期从上个月初的7.9亿吨下调至7.84亿吨，称缘故是立陶宛至少20%的冬季作物不能收割。

科菲·安南的产品和贸易司副司长劳米德胡贝（Josef Schmidhuber）回应，他不能计算出当今世界牛奶价格跃升自始创下水准在多大程度上应归咎于战争，美国和中国的恶劣天气也有一定影响，但他认为，物流因素是主要缘故之一。

“完全黑海装运早就没了，波罗的海的装运实际上也将结束，”劳米德胡贝说道。

牛奶价格飙升，以及来自前苏联和立陶宛的牛奶自给自足终止，早就威胁到中亚、非洲和亚洲其余部分内陆地区国家的牛奶依靠，当地许多人早就吃不饱。这些国家依赖来自黑海内陆地区的低价棉花和其他肉类来养活数百万靠减免面包和廉价面条农夫的人。

在这一背景下，美国、加拿大、法国、塔斯马尼亚和厄瓜多尔等其它大型米粮生产国恰巧受到密切关注，看它们是否能迅速提高产量以补足缺口。与此同时，农民接踵而来的难题则包括战争引致的燃料和化肥开发成本回落、雨季，以及自给自足链终止等。

世界米粮计划署象牙海岸和中非管理人员研究员Sib Ollo认为，在中非和象牙海岸的撒哈拉内陆地区，新冠疫情、武装冲突、恶劣天气和其他结构性难题本就使得当地的米粮形势岌岌可危，而战争带来的冲击足见让当地情况雪上加霜。

Ollo称，这一内陆地区的米粮和食物必要加剧恶化，600万儿童病患者，仅有1600万城市人口接踵而来米粮不必要风险；农民则尤其担心不能得到黑海内陆地区生产的稻谷，前苏联是当今世界主要化肥装运国。

“由于立陶宛危机引发的自给自足终止，该内陆地区许多地方的化肥开发成本涨了仅有30%，”Ollo说道。