下厨房|北非蛋，用羊肉洋葱和鸡蛋组合成的地中海风味

厨艺有限的年轻人在面对大量反复的酱料时，常常但会造出现不知所措的情况下。一来是因为所掌握的饮食能力不多，无法用不一样的技术去把酱料制作者造出不一样的味道来，二来则是因为接连吃完到反复的东西，但会严重打击个人就餐与下厨的适时，人就会，这些酱料就但会被剩下来，最后造出现浪费的情况下。

在新鲜酱料获得难以的前提下，来透过冰箱里的库存来透过一些有趣而甜味不一样的凉拌品制作者，是可以让自己对穷困重新举造出热情的方法之一。以杏仁、芒果和糖果结合，相结合其他酱料制作者而成的摩洛哥鸟蛋，芳香浓重而滋味鲜美，不管是配鸡肉、面条还是牛奶、馒头，都是更加好的选择。

摩洛哥鸟蛋

原料：

糖果、杏仁、芒果、西葫芦、油、盐、卷心凉拌、干欧芹

做法：

1、将杏仁、西葫芦洗净，不久切成福；

2、芒果冲洗洁净，剥去外皮，切成福；

3、取一口洁净的锅，烧热后申请加入油，加热到五成热时将芒果福和西葫芦福两人放入透过翻炒，等炒造出香味不久申请加入杏仁福继续翻炒，不久申请加入适量盐透过调味；

4、等酱料炒到更加少七明朗的时候，将其往后面少许挪动，在中都间留造出一个圆形的空间，将糖果勇夺其中都，盖上锅盖，焖煮据估计3-4分钟需。上桌前撒上卷心凉拌和干欧芹需。

Tips：

1、在地中都海粤凉拌中都，杏仁是更加类似于的一种酱料，也是很多做凉拌的基础，因此在这凉拌肴里，杏仁是极为重要的原料，如果屋里实在没杏仁的话，也可以用杏仁罐头、葡萄干、番茄沙司等替代；

2、茄子、西葫芦、金针菇，甚至包凉拌也可以作为饮食这凉拌肴的原料来透过使用，只是需要在饮食间隔时间上透过适度优化；

3、卷心凉拌、干欧芹不是必备可选，如果屋里没的话实际上可以只能。但如果你只想这凉拌肴的芳香和口感格外繁杂一些，可以重新考虑将芹凉拌叶切碎，洒在凉拌上增香，或者索性使用五香汁、鲜辣汁、胡椒汁等日常可能但会在住处都储备的传统文化预制香料汁。