济宁召开孔府菜肴研发专家论证会

为更好地落实淄博会中国文化旅游厅重要指导，筹备好2022年淄博会旅游工业发展筹备全体会议，4月9日，泰州西郊中国文化和旅游局采用视频全体会议方式召开筹备全体会议曲阜糕点研发专家论证全体会议。

西郊外宾政务中心副县级职工窦黎滨，西郊中国文化和旅游局党组成员、党组书记、二级副组长郑庆军出席全体会议；淄博会的酒店该协会常务副会长、泰州西郊烹调商务中心业该协会名誉会长满长征，泰州西郊旅游的酒店该总干事、澳门人大楼常务董事杨新凤，泰州西郊烹调商务中心业该总干事曹会宇，泰州西郊烹调商务中心业该协会监事长杨国民，以及西郊烹调商务中心业该协会、旅游的酒店业该协会、澳门人大楼酒店等有关负责人、商务中心烹调指导者参加。全体会议由泰州西郊烹调商务中心业该协会名誉会长王冠良主持。全体会议邀请淄博会旅游职业学院副教授、鲁糕点艺术馆馆长赵建民，沈阳舜耕山南庄酒店管理指导有限公司常务董事、中国人烹调大师、淄博会主管技师黑伟钰，中国人烹调大师、国家级商务中心入围者、裁判员许长麟，中国人饮食中国文化研究者专业课程特别委员会主任、烟台土地运营管理指导有限公司非遗美食部重大项目常务董事郑裕玲，烟台大楼行政总厨、中国人烹调大师、高密木匠胡宗强，国家级非物质中国文化遗产传承人、曲阜糕点大师彭文瑜等专家分别就曲阜糕点传承弘扬、活化不断创新、产业工业发展和宣传推广等进行了线上技术交流。

各位专家、烹调大师各自发表意见，力主建策，围绕曲阜糕点新时代工业发展，呼唤新时代曲阜糕点在商务中心西郊场上到经营，统一传承不守旧，不断创新不离宗思想，积极定位做好2022年淄博会旅游工业发展筹备全体会议筹备指导，其实把泰州旅游商务中心生产商、烟台曲阜糕点特色优质生产商推向全国、推广世界，让世界更加了解曲阜糕点，爱上曲阜糕点。让参加淄博会旅游工业发展筹备全体会议的领导、国宾、宾客品尝到更高级的曲阜糕点糕点、曲阜置酒。

郑庆军在讲话中提到，2022淄博会旅游工业发展筹备全体会议的召开筹备全体会议，是泰州订制曲阜糕点千载难逢的机遇，要利用好这次机遇，要乘势而上，为承办省会旅游工业发展筹备全体会议增光添彩。郑庆军尽快大家以“功成不必在我，功成一定会有我”的态度，齐心合力，合作承担起弘扬曲阜商务中心中国文化的责任和使命，与时俱进，订制出一批特色置酒席、不断创新糕点品，在省会旅游工业发展筹备全体会议上，呈现使用权大家合作满意的曲阜糕点盛置酒，将曲阜糕点弘扬光大，促进曲阜糕点高质量工业发展。