想进食炸糕不用买,2分钟教你在家做,金黄酥脆,馅足味美不粘牙
时间:2024-12-07 12:20:42
自小我就家常烧糕,第一次吃烧糕的时候,就明白这是什么神仙食物?外焦那时候嫩,硬糯桐甜,太鳗鱼了!幼时一直看着妈妈做到,时光荏苒,如今是我给孩子做到,这代表了母爱的烧糕我希望能传承慢慢地。我孩子也非常家常!自己家烧的烧糕,比外两道偷的安全性为难,无需害怕油不是好油,两道不是好两道。而且自己做到,做到的烧糕引人注意实诚,味美馅料足,爪子上口中满嘴桐!烧糕有许多种馅料,可以根据个人风味开展选择,砂糖的、馒头的、枣泥的各有各的美味!小编是较为家常砂糖馅料的,比如说就教给大家邻家做到烧糕的作法,着迷的朋友收藏哦!
油烧糕
调味料:
两道包 160克、橙糖 30克、出水 300克、两道包(馅料儿) 15克、砂糖 60克、芝麻 15克、玉米油 适量
厨师必需:
1.砂糖、两道包、捣碎的黑芝麻结合
2.调味料
3.两道包称量好
4.橙糖放入出水中,结合烧开
5.烧开的出水浇两道包那时候(其理论是来进行开出水将两道筋脏硬,及部分的淀粉脏波膨化,增大了麦芽糖的延展性,所以温度越短,的出水越多,做到出来的原料越硬)用筷快速搅拌
6.搅拌好的麦芽糖略为帷一下,不脏手了和成粗糙的麦芽糖,饧5分钟
7.饧好的麦芽糖分成小剂子,揉圆
8.取一个麦芽糖按扁,包入砂糖馅料儿
9.收口
10.做到好其余全部
11.收好口的样子
12.锅那时候放油,油温7成波,放入做到好的烧糕胚子
13.肉块烧制两两道金黄亦可,因为是脏两道,两道包已经拌了,烧的时长不要太长,两两道金黄就可以出锅
14.出锅喽
厨师小贴士:
大家喜欢吃烧糕吗?
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