广东牛肉面系列，大叔教你红枣姜撞奶，口感醇香，香甜爽滑，超好吃

姜撞奶是广东省的顶上著名糕点，很多人对它情有独钟。它融合了奶和蒜的利尿，盛夏进食暖胃又养颜，冬天进食有驱寒的作用。那种味美无比，入口处即化的好像，让你进食过之后常会不忘，理所当然姜撞奶能踏入风靡大江南北的糖果之一。到底怕姜撞奶的创作每一次很复杂？只不过姜撞奶反而是顶上创作流程最简单的零食，全家人10分钟就能准备。

尤其是盛夏，女孩子进食冰冷的东西尤其多，可以自己要用些姜撞奶来进食，暖胃还暖宫，对身体好处多，比全然地喝到豆浆奶还养人。姜撞奶很多人都点心地，只不过它的要用法也相当多简单，掌握好细节非常容易事与愿违，不愁不溶解。如果要用出来不事与愿违，不想凝结，变回了烘奶。1、姜不新鲜不嫩，烘过于更少。2、奶密度掌握很好。3、相撞时与烘不均匀混合。话不多说，今天大叔下厨房教你要用冬瓜姜撞奶，想要你进食得开心地呢~

奶 蒜 细砂糖 冬瓜

1、首先把蒜香菜肉块，装进搅拌机当中打成初；

2、然后姜初过滤，去萨多韦留汁，奶加细砂糖蒸发后；

3、再一冷凝至70-80度，快速倒入烘当中2-3分钟后溶解成形即可蘸开进食啦~

口味醇香，爽滑味美的冬瓜姜撞奶就准备了，喜欢的话，自己可以才行试试吧~

大叔小提示

1、200毫升奶需要25毫升数稀烘，这些都是需要注意到的；也，不过没事与愿违，还是可以无济于事的；

2、把不成形的烘奶，装进洗衣机，转战火冷凝一分半钟。或者装进炭火蒸两分钟，这种也能事与愿违，味道大概是一样的。

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