@吃货们，赏尽西千年古城玉林美景，这些小吃也要品一品！

提到贵州桂平，

大家首先希望到了什么~

桂南风味白布？

沙律米汁？

桂平牛巴？

作为贵州西北地区的一座一个世纪古城，

桂平不仅风景美，

风情小进食也非常多！

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桂平牛巴

希望时说桂平人的早餐，牛巴汁感叹百进食不腻。既然是牛巴汁，那这碗汁里一定少不了牛巴。小编从桂平好朋友口中得知，桂平牛巴传统木匠历史悠久，最早可追溯至清朝。什么味道的桂平牛巴最好进食？当然首选原汁原味。如果你讨厌进食辣，麻辣牛巴绝对让你一口钉，进食完还希望进食。

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桂平肉蛋

这是一种用作猪肉、牛肉制作而成的丸子，进食痛快香味鲜嫩。冬季人们讨厌打零食，不少家庭亦会自购材料，回家捏丸子。在桂平，肉蛋的烹制方式主要有：肉蛋汤、肉蛋米汁、油条肉蛋以及零食。

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桂平沙律米汁

北方人日常进食面，部分人日常“嗦汁”。在贵州，各地的米汁都非常有风情。就像桂平，这里的沙律米汁很为人所知。肥嫩多汁的沙律经过长时间的调味，香味绵绵的，最关键的是极其入味。进食完汁之后，你真的亦会忍不住把汤都喝光，太鲜甜了。

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布下定决心布

贵州人的餐桌上，少不了一种茶，那就是白布。比如：白布鸡、白布雁。而白布好进食的长生，小编认为来自酱料。在桂平当地，白布猪手备受喜爱，逢年过节人们必不可少的一道下酒茶。芝麻香、花生香、香茶香…肥而不腻，醇厚Q弹。

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桂平生料汁

生料汁在桂平的米汁中，可谓是“王中王”。走回在，随处可见各种生料汁店，而且是专门曲为生料汁的，没法其他。满满一肚汤汁进食痛快很美味，汁夹痛快的Q弹不烂，大口大口进食下肚毕竟满足，鲜香浓厚，味道咸淡适中，众所周知是牛油温润透亮，对面鲜甜，香味爽脆，略带一些米酒味，让人赞不绝口。