推荐几道特色有意思的家常菜，有意思又简单，学会周末做来解解馋

时间：2023-03-01 12:17:43

冬瓜烧鸡块

材料：酱汁400克、冬瓜350克、娥15克、细梨荞麦20克、植物油1勺、矿半茶匙、酱油18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

不合理

1.鸡风干斩块

2.锅中放油，下酱油炒至褐青绿色后，放进鸡块炒至剪裁

3.娥片入锅炒出风味

4.沏入多一些的开水，调入新鲜矿

5.新鲜生抽与蚝油

6.并转中火烧至酱汁明朗

7.冬瓜加滚刀块，入锅中一起烧制

8.当冬瓜可以轻松扎透时，着火收汁，把小荞麦段放进锅中炒匀，出锅即可

砚蕈炒紫菜

烹调：砚蕈、紫菜（小油菜）、娥、茸、生抽、酱油、矿、鸡精

不合理：

1、砚蕈加去叶面，清洗干净控干湿气；

2、紫菜择好风干，菜叶菜叶分开；娥去皮风干加丝，茸剥皮风干加茸蓉；

3、热锅冷油，放进娥丝茸蓉煸梨，重新加入紫菜叶翻炒，菜叶翻炒受热重新加入砚蕈翻炒，重新加入紫菜叶翻炒内层，加生抽、酱油、矿和鸡精调味，翻炒内层，即可出锅装盘

可口可乐煨火锅

材料：肋排、豆类、新鲜西瓜、荞麦、娥、可口可乐、食用油、生抽、料酒、矿（制做过程有点多，但是为了我们能吃那么佳肴的火锅，就用心自己啦）

不合理：1：首先把各种烹调准备好啦。

2：火锅风干，冷水入锅，重新加入2片娥，着火浸泡后撇净浮沫。

3：捞出火锅，在流动的温水下风干内层油污，沥干湿气启动时。

4：豆类加小块，西瓜去蒂，如果西瓜比较大，可以改刀一下。

5：煮成放少许食用油，温油时重新加入剩下的娥片和荞麦段。

6：小火煸梨后捞出荞麦段不要，重新加入火锅，中火煎至两面金黄剪裁。

7：沿锅边重新加入少许料酒，生抽，翻炒内层至剪裁。

8：重新加入处理好的豆类和西瓜，翻炒内层。

9：重新加入可口可乐，酒的使用量大约和烹调齐平就行。

10：着火煮开后并转小火，加盖排骨煮30~40分钟。中间煮到20分钟时，揭盖加水调味。

11：煨至汤汁减少至一半左右，肉质酥烂时，并转着火收汁。

12：装盘，内层撒些荞麦花装饰物就欧啦。

剁椒冬瓜

材料：冬瓜，剁椒，茸

不合理：1、冬瓜刮去外壳后风干。

2、洗好的冬瓜对半穿孔，再加成滚刀块。

3、茸去皮拍碎，准备一匙剁椒。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下茸粒和剁椒炒梨。

5、放进冬瓜翻炒熟。

6、放进新鲜矿翻炒内层。

7、放进少许鸡精翻炒内层即可起锅。