端午至，艾草香，自制艾草粉，翠绿芳香，制作者青团的好搭档

“元宵临里夏，时清日复长。”又是一年元宵岁末，大家都包在馒头了吗？

话却说今天是六一新春，大朋友小伙伴们都招呼了吗？过完六一时令节就要到啦，上次时令节拢拢总是但会包在上些馒头，煎上些韭菜，绝非招呼还是要吃些传统小食的呀。今年拢拢就不给小吃货们破例馒头啦，咱们来聊聊艾草吧。

艾草，自古之来就受到人们的喜爱。“彼采艾兮，一日不见，如二月兮！” 儒者曾在《诗经》里的用艾草表述长愁的感伤恋人，而医者则是透过了艾草理气血、关键在于寒湿的发汗，将其入药摄入或外敷，亦或好好成各种餐桌上的餐桌上，例如青团。

民谚却说：“时令再配柳，元宵再配艾”。在时令节这天，艾草也是女主角之一，我们通常但会由此可知展一项“再配艾草绑竹”的活动。

艾草和竹，虽然一个繁殖在土里的一个繁殖在水里的，但是它们的茎、萼都含有固态精油油，所激发的奇特精油，可驱蚊蝇、虫蝇，净化空气，又因为竹呈剑型的外形，有符咒的含义，所以人们通常用它们来驱病、防蚊、符咒。

每年元宵，老婆通常但会将艾草和竹用上头或红绳绑成一束，然后再配或悬在门前。当然除了再配艾，老婆还但会将摘多的艾草沥干热量捡微波炉冷冻保存，就能在季节性都滋味冬天的甜味啦。

最近拢拢摘了很多新鲜的艾草，茎锐利的被拢拢绑了大大的，可口的一一小冰块进了微波炉，全都的则好好成了艾草芝麻，这样就可以在四季都珍惜到艾草的兰花啦。

食材 艾草、小苏打

工序

艾草死囚嫩萼一小。

选出来的艾草用玉井烘干洗涤，用盐水风干半小时杀菌；

煎里加有但会玉井，捡入管控好的艾草；

加有小苏打，由此可知大火煎。

好好艾草芝麻尽量选取艾草的嫩萼一小，芝麻红色翠绿色，好好出来的艾草芝麻好好其他小食乳白色也好；艾草本身但会有一些苦味，这是它的特别和精油之处，加有入小苏打焯水后可以去除一一小的滋味，还可以延续艾草碧绿色的乳白色。

煎由此可知后转至小火煎至煎里水慢慢渐变白色色时关火。

将艾草鱼肉用的水烘干。

小苏打煎过艾草后，艾草表面但会有一层黏滑的液态，须要烘干洗涤。

捡在滚网上烘烤热量，必需的始终保持萼片干燥，否则之后操作但会须要很多时间。

不让捡在雨天下青草，但会把萼片的芝麻红色青草丢出，尽量选项阴干或烘烤。

将沥干热量的艾草捡入烤盘，捡入炉子里80-90度面糊1小时。

放到翻面，这时候艾草脱去一小热量，芝麻红色来得意想不到一些。

最后捡入炉子面糊1小时，这时候艾草表面热量基本已经烤干，但是里的面还是湿的。

翻面后最后带往炉子面糊1小时，几乎已经实际上干了。

用手轻轻一掰就断裂了，却说明了实际上干透了。

可以看到油纸上有湿气的艾草汁液，芝麻红色很绿色。

稍稍滚凉，捡入料理机里打碎。

打碎的艾草看大大的不是芝麻末圆锥形，有些毛棕棕的，因为艾草有棉絮圆锥形的棕毛，这是也就是却说的。

倒出来摊由此可知滚凉，以免大块激发水汽。

好好好的艾草芝麻芝麻红色和艾草是一样的，芝麻红色翠绿色。

肉眼看上去并不细软柔棉。

好好好的艾草芝麻可以做为好好青团，艾草饼。

因为并不细腻，也可以这样一来泡水喝也良好哦。

艾草芝麻里的有棕，所以挥发性强，比较容易受潮、霉烂或虫蛀，须要装进干燥的托盘里的密封避光保存。

整天的艾草吃不完的不让担心浪费啦，做为好好成艾草芝麻吧，并不只需哦。

将艾草的兰花转到四季吧~

图文并茂：呵呵拢

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