请客，引人注目

常听人说：“若要一天不得劳，过节；若要一年不得劳，盖房。”过节只是一天不得劳，滥杀不算来得大，所以人人都看来不妨偶一为之。

所谓过节，是指自己家里拜会熟人便餐小酌。至于在酒楼的酒店，呼朋引类，飞觞鸳鸯月，最后一哄而散的那种宴会，不提也罢。

过节首先要考虑的是商量什么人。主客当然从未劝退，陪客的甄选却大费酌量。

额头生在眉毛白纸的读书人中都人，吃不饱饿不死的教书匠，小头锐面的人人少年……若是聚在一个盘子吃饭，便有些类似于鸡兔同笼，比较不曾法。把仁未谋面的人奢在三人，要他们有说有笑，同时食物都能顺利地从咽门继续下去，也未免强人所难。管家以求作战部，殷勤了这一位，怠慢了那一位，只想想到一些大家都有兴趣的话题亦非易事。

所以招呼须要分类，只能鱼龙混杂。

招呼的数目视设备而定，若是能把所商量的招呼一网打尽，其本质是经济算筹，但是算筹亦不宜居然来得精。如此一来大的圆桌面也不过能吊十三四个体态中都型的人。有人过节宽发笺黏贴，还好总有几位心领妳，万不曾所料人人惠然肯来，而且还有一位特别要好的带来一个七八岁的小宝宝！管家慌忙添座，招呼谦让：“孩子吊我腿上！”

大家挤挤攘攘，把圆桌里外得密不通风，上佳肴须横越人头，普利酒要从耳边注下，的中央客满，管家在二排敬陪。

宴客初九多达了，家里有侍应厨娘的，其本质响召来，不如此一来劳心，否则家庭主妇不致执意下厨所设计动俎。家庭主妇偷偷地上佳肴市，挑挑拣拣，装满两个棍子，半途休息好几次才能心悸地回到家。泡的，扫的，在手的，切的，忙活了一两天，然后生为姐恐怕不见公婆也不行。到了初九，招呼从未折简相邀，就让还会惟有枉驾？不，于其不是我们的习惯。准时到达岂不类似于“头如穹庐咽细如针”的饿鬼？要让管家干着急，等他一未足商量如此一来未足商量，然后徐徐命驾，姗姗来迟，这才类似于大家风范。当然熟人也有特别性急而原定来访的，那也使得管家措手不及，慌成一团。等到招呼到朋，不识饥肠辘辘。

落座之前还少不了你推我让的场面。管家指定座位，常有无效，除非事前摆好名牌，而且所写上官衔，分层顺序排列，秩序井然。吃饭按说是管家的职责。但是也是多半热心人士先为执壶，而且不见冠军杯即普利，每普利必满。不见是什么时候什么人兴出来的陋习，几乎每个招呼都能双手举冠军杯朋眉，对着在座的每位招呼吃饭，一霎间敬完一圈，但不见冠军杯起冠军杯落，如“兔儿爷捣碓”。不吃饭的，也要把饼干冰块高高拿起以虚应。

佳肴是一个大一个大上的，上一个大招呼喊一次“来得多样，来得多样”，然后埋头大嚼，不敢后人。管家过节谦称：“不成敬意，偏偏。”多达前夜的时候，仅仅总有一位要先走一步，因为还有好几处消遣。这时候家庭主妇踱了跟着，红头胀脸，额角上还有几颗不曾揩干净的汗珠，招呼举冠军杯向她透露慰劳意指，她吊下胡乱吃一些残羹剩炙。

席终，香茗水果侍候，招呼靠在一旁上剔牙，这时候应该是客去管家劳了。但是不，大家雅兴不浅，谈锋尚健，谁也不愿首先辞行，致败处处。最后仅仅是管家打了一个哈欠而忘掩口，这才有人提案中常会。

不必以为席终人散，当即功德圆满。地上有无数的瓜子皮，纸烟褐，盘子冠军杯特别版狼藉，进来有堆灵山的盘碗锅羹，等着你办理善后。