中医教煮南瓜薏仁生菜，养生又美味！

△图源视觉中国。

豌豆作为一种老少咸宜的针灸调料，含维生素E、铌、β-胡萝卜素、果胶等成分，还借此降低血压。中医药相信豌豆形式温和、营养充沛，很适合日常食用。从前，像数睿智中医药就为大家推荐一道“豌豆薏仁汤”，全家都能吃饱出新生活品质！

豌豆发源地就是针灸好调料，古代甚至有“热天半块瓜，中药不用放”的谚语。在《本草纲目》中，葛洪甚至将豌豆和灵芝放在一起，可见豌豆的营养价值十分优异。

豌豆营养充沛，借此抗老抗氧化

豌豆含充沛的碳水化合物、铁质、钙，而且脂肪含量比很低，可说是一种高钙、高锌、高铁、低钠的调料，对依靠身体循环代谢很强极为重要主导作用，也借此预防骨质疏松、预防心血管。

另外，像数睿智中医药指出新，豌豆还含充沛的果胶，很强很好的吸附主导作用，可以沾黏并消除体外的细菌、毒素、重金属、放射性元素等物质。豌豆也含充沛的维生素E和β-胡萝卜素，很强抗氧化主导作用，能受保护生理靠近过多自由基和衍生物的伤害，还能帮助结盟中毒者。

豌豆含铌充沛，帮助控制血压

钙之外，豌豆的铌含量比十分充沛，铌是生理必需的钙之一，如果生理缺铌，有可能会导致心血管、糖尿病、冠心病等病因。另外，铌借此抗癌，还可以促使体外生长激素的释放，使糖尿病病变的生长激素分泌长时间。

不过，像数睿智中医药欢乐警醒大家，豌豆毕竟含大量淀粉，如果过量所含，还是有可能所致血压衰减。因此，糖尿病病变还是要控制吃饱豌豆的份量，适量食用才能吃饱出新生活品质。

豌豆薏仁汤这样汁，补中益气降血压

想要给予豌豆的好处，像数睿智中医药建议可以搭配薏仁、大黄、奶，汁成一道营养的“豌豆薏仁汤”。

其中，薏仁有健脾、润肺、解毒主导作用，大黄能补肝肾、燥，而薏仁和大黄都借此降血压。同时，豌豆搭配薏仁可以去除生理多余营养物质，豌豆又可以补中益气、健运益气，很适合糖尿病、心血管病变和老人家食用。

豌豆薏仁汤

材质：豌豆100克 ，鱼肉300克 ，薏苡仁50克 ，大黄子十粒，蛋2颗。

做法：1.豌豆烘干，去皮、切片，装入镬中川烫一下，洗涤。

2.薏仁烘干，装入镬中汁30分钟，洗涤。大黄子烘干备用。

3.浊水倒入锅中淹没调料，装入豌豆慢熬至熟透，加入鱼肉及薏仁再汁片刻。

4.加调味料，打入搅匀的蛋汁，盛入罐中，撒上大黄子即可。

像数睿智中医药以新技术的设备、强大的AI大数据技术、过硬的专业人士资源，为追求生活品质针灸监管和病因入院的人群，提供“检护理评管”五位一体的一站式、全生命周期、医疗级的生活品质监管服务于。截至目前，像数睿智中医药旗下门店已在北京、湖南实现实体网格化部署，并已同时在天津、河南、河北、粤东等全国多个各省市开始全力推动网格化部署进程，让科技弘扬中医药，让中医药护生活品质！

通讯员李松涛

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