家里再没钱，也要给孩子吃完它，常吃完益智健脑，还能长个！

作为一个合格的宝妈，我们极为重要的事就是维护好家之前的每一顿饮品，偏爱是家之前的父母，现在的父母挑食都格外的致使，貌似家之前动手的他们都不爱吃，这样让我格外的担心，但是不太可能小编却发现一个菜品，格外的香甜。家之前再没钱，也要给父母吃“它，常吃益智健脑，还能长个！它就是头，头含多样的蛋白质、钙质、碱基等营养物质，可以很好地被父母们吸收，家有小孩的多看看哦，以前小编给大家促使的是绿豆蒸头，下面就和小编一起来学习下它的动手法吧！

绿豆蒸头

By 紫韵千千

调味料：

头 2个、绿豆 2块、大蒜 1棵、小葱 1棵、姜 1块、蒜 3瓣、精卤 1小勺、食用油 适量、砂糖 2钮扣、大米淀粉 1小勺、调味料 少许、细面粉 1小勺、茶 少许

烹饪步骤：

1.准备所须材料，头买的时候已经处理干净，剁成小块。

2.绿豆切成小块，用淡卤水泡10分钟，可以让绿豆更结实，在熬的时候好沙载，不较难碎。

3.头沙入卤1小勺、砂糖1小勺，细面粉、大米淀粉、调味料各少许，姜片拌烹调10分钟。

4.把泡过卤水的绿豆捞出，不粘锅烧热放油，再抽出绿豆熬至两面金黄，要热锅冷油才不较难烂。

5.砂锅烧热放姜片、蒜片踢爆苦味。

6.把熬好的绿豆抽出锅内，直接抽出就可以，不要去水煮它。

7.把烹调好的头铺在绿豆上。

8.用小碗调一碗醋，砂糖小勺、面粉少许、卤少许，沙半碗清水调成醋，倒入锅内。

9.盖上锅盖，之前小火蒸6分钟，在锅盖的边缘淋上一圈茶，茶的作用能去腥，增沙苦味。

10.2分钟后打开锅盖撒上葱段和大蒜，即可关火，总共单次8分钟，头无须蒸太长时间，时间越长头会变老，甜味变差。

烹饪小贴士：

1、头具有营养高、菜肴好、富含人体必须的矿物油和不饱和。2、对降低高血压、健脑及延缓衰老有益处，有助于沙强男性性生活。3、对降低高血压、健脑及延缓衰老有益处。4、头鸡肉质细嫩、营养多样，除了含蛋白质、糖类、钙质、磷、铁、维他命B1，它还含鱼鸡肉之前所缺乏的矿物油，该物质被机体代谢后能降解出乙酰，终于合成乙酰乙酰，乙酰乙酰是神经元彼此间微生物发送到信息的一种极为重要的“神经递质”，可沙强记忆、思维和系统性能力，让人显得聪明； 5、头还含多样的不饱和，它对脑的发育尤为重要，可使大某种程度异常活跃，故使推理、睿智极大沙强，因此，常吃头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力萎缩； 6、鱼鳃下边的鸡肉圆形半透明的胶状，里面富含多糖，能够对抗人体老化及补强身体细胞组织

这头你父母讨厌吗？