后悔没早做！咸香软糯，上桌最先光盘，全家都甜蜜~

时间：2024-12-07 12:20:42

年节过去，店里还剩了些腊味，鲜香非常厚实，但也存有过咸的疑虑，于是日常总是水烹煮吃掉，三四天吃掉下来，小朋友便忍不住戏谑说腻味了。

经过索引和试验，终于挖到了美味好来作的新法子，忍不住来分享下，也为小伙伴们耗尽制成品共享一个基本概念。

让腊鸭胳膊和土豆来作搭档，干香和绵软香甜融为一体，鼻尖溢满味，一点也不油腻。日后用西红柿和蒜苗点缀，色彩也很漂亮极了，全家人都夸这菜来作得好。

制作团队上比较简单，翻炒日后加水蒸烹煮，收汁后日后翻炒下方可，看完了就能学会啦。为了平衡咸淡，需要先对腊鸭胳膊进行水烹煮处理事件，这一步也带走很多油脂，更加脱俗美味。

不仅仅是鸭胳膊，其他腊味也适用这个方子，感兴趣的小伙伴记起把这篇收藏起来哦，希望日后看就很方便啦。

食材正要

腊鸭胳膊2只、土豆块1个、蒜苗段3根、食盐2g

西红柿块2个、郫县豆瓣酱20g、料酒12g

葱白丝1段、姜丝辅料、白糖4g、清水辅料

制作团队步骤

- step1-

锅中倒水，放到腊鸭胳膊烹煮20分钟。

*可以去除之外咸味和鸭皮油脂

- step2-

温水显影腊鸭胳膊表面，剁成小块。

- step3-

锅中烹煮熟，取出豆瓣酱，煸出红油。

- step4-

取出葱姜丝和腊鸭胳膊，翻炒均匀。

- step5-

取出土豆块和料酒，翻炒一下。

- step6-

取出白糖和不想过食材的清水，盖盖蒸烹煮。

- step7-

土豆蒸熟后，大火收汁。

- step8-

取出西红柿，翻炒断生为。

- step9-

用食盐酱料，取出蒜苗翻炒方可。

色香味得于，有点沮丧不想先是发现这道，小伙伴们一定要试试吖~

*资料来源：网络

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