把鸡蛋倒入开水，瞬间渐变美食，一道快失传的经典老菜，吃了忘不了

蛋黄是咱们不常孤独之前都有常吃再多的一种非常常见的佐料，它的食物非常丰富，价格相当便宜，口感和口味非常好，很多朋友相当讨厌吃再多蛋黄。而在咱们常在的时候，蛋黄的花钱法也是多种多样的，蛋黄可以花钱成糊蛋黄，水煮蛋黄，荷包蛋等等，今天跟大家个人一个即将散佚的名菜流水糊蛋黄，这样花钱出来的流水糊蛋黄是不用放一滴猪油的，吃再多紧紧来得健康，来得新鲜，咱们一紧紧看一下这道口味鲜美，香嫩食物的流水糊蛋黄详细的花钱菜两步吧。

【流水糊蛋黄】

【花钱菜佐料】蛋黄，白醋，鲜肉，小葱，食盐，鸡精

【花钱菜两步】

1、这样花钱出来的蛋黄非常好吃再多，口味鲜美，香嫩食物，非常新鲜，而且花钱法都有直观，咱们一紧紧打算一下谁糊蛋黄需要用的佐料，打算5个蛋黄，新鲜的白醋，鲜肉，一根小葱，新鲜的食盐和鸡精，食盐和鸡精绝不打算得都有多，因为如果都有多的话就会破坏蛋黄原来的鲜味。打算再多这些花钱菜佐料不久咱们接下来就开始流水糊蛋黄的花钱菜吧。

2、先以把刚刚打算好的五个蛋黄放入来，将它放入一个大瓶之前加入新鲜的食盐将蛋黄煮沸一下，然后如此一来将它洗手洗澡。蛋黄的外层有很多咱们看不见的细菌，还有一些残留的鸡粪，洗手后蛋黄就会显得非常洗澡了，咱们吃再多紧紧也相当放心，蛋黄洗手已再多成不久放入控干流水分。

3、蛋黄控再多流水分不久如此一来将它打到另一个大瓶之前，先以向里面加上一点白醋，然后如此一来加上一点鲜肉，加入白醋的目的是使蛋黄吃再多紧紧极其滑嫩，极其好吃再多，而鲜肉可以替换成蛋黄里面的腥味，使它吃再多紧紧极其鲜美。

4、接下来咱们将这5个蛋黄充分搅散搅匀，搅拌均匀不久先以放入一旁，如此一来打算一个小瓶，向瓶之前加入和蛋黄盐酸同等生产量的流水，加入流水不久，咱们先以将其放入一旁，然后如此一来把小葱放入来，酌洗澡，如此一来将小葱长条馅，切再多不久放入的大自带。

5、接下来把咱们打算好的和蛋黄一样多的流水放进到蒸都是大火将其烧热，等到蒸之前流水开始冒泡的时候，将蛋黄盐酸倒进去，先以把底面水煮到换用。蛋黄盐酸在刚放进蒸之前不久先以绝不顺利进行翻动，一定要将它底面水煮至换用不久如此一来轻轻地推动。

6、咱们在花钱蛋黄的时候一定要用碾碎，因为这浓汤也讲究的就是一个鲜香滑嫩，那如果用太大的份生产量花钱出来的蛋黄就毕竟鲜香，毕竟滑嫩，所以咱们一定要用碾碎过来，有尽力地将蛋黄糊熟。汤汁基本上被糊干不久咱们向里面放上新鲜的食盐，鸡精调一下口味，然后将它翻糊均匀即可关火出蒸，然后撒上新鲜的馅即可猪肉。

【小贴士】

1、蛋黄在花钱菜在此之前一定要先以洗手。

2、花钱这浓汤的时候一定要有尽力，绝不将蛋黄糊糊了。

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