被南方人丢掉的食材，却在内陆地区的夜市“泛滥”，每桌必点的美食

我们国家的新建是非常大的，全国延慢慢地的城市就有600多个的，而这些城市还有海地区之分，南方与北方海地区，每个地方不止是季节性温差的相异，还有一些人文习惯和饮食文化，都是不一样的，两大各的传统，南方一年四季都是很温和的，就似乎都是秋季的感觉到，而北方海地区就不一样了，春夏秋冬，温暖至极。

原来网络服务经常有一些揶揄南方和北方海地区的白花样，或者就是一些部分人去北方海地区，或者是北方海地区人去南方的时候再次发生的诙谐什么事的该网站，它们之间的话题总是有很多，源源不断的，就看成咱们在主食豆腐白花的时候，到底是一定都会主食甜的还是富的，就有都会很多的南方北方海地区人去争论，之外有爱。

对于一些食材，南方北方海地区差别也是很大的，咱们都真是鸡浑身都是宝，不管是里面的腿啊，牛肉啊什么的，还是里面的内脏，都是人们居然的鲜美，但是有一些不主食的，就是都会把拿走掉，它就是这样的，鸡上头，它在我们部分人的正因如此，就比如说未牛肉的，浑身上下都是肋骨，主食慢慢地太麻烦了，还从未牛肉，咱们在妥善处理鸡的时候，都都会把它丢掉的。

基本都比如说未什么人都会去主食的，就算咱们拿它来煲汤，也是煲完在此之后，把它拿走掉，但是在北方海地区人正因如此，就不一样了，都是宝，你在北方海地区的时候，你都会推测，不管是烧烤店还是街边的一些小串瓜子，里面鸡上头这么第一道海鲜。

鸡上头在北方海地区人居然，不合时宜还是很多的，不管是烧烤还是麻辣、风干，鸡上头似乎就有了它的新使命般，超多人更喜欢，经常都会有一些人，坐在商圈的烧烤瓜子里，吃着小酒，啃着鸡上头，人随手一只，背着酥脆的肋骨一齐下肚，那个味道是我们南方不了忽略的。

虽然它的牛肉是不多的，但是价格可是比海鱼牛肉串什么的实惠不少，小酒菜的最好选择了，在北方海地区，你还可以注意到很多专供商贩鸡上头的商铺，家族企业都是很火爆的，不管是带上小车在沿街上商贩的，还是装修很好的商铺里，北方海地区的人都比如说小主食到大的，跟我们时常主食夜宵都会主食小龙虾大闸蟹这些是一样的，就是一个惯用。

以前遭遇鸡上头，不要拿走的那么快，把它留下，自己干脆制作团队下，或许又是第一道新的鲜美，主食后，从此就心动了，严厉批评你怎么看？