老朋友小聚下酒菜少不了，教您几道下酒菜做法，爽口又下饭

五花肉蒸煎米粉

物料： 嫩米粉、五花肉适时即可、青蒜适时、砂糖部份勺子、矿适时即可、米酒适时即可；

做法

1.把米粉透成上面上面，不要透太薄了，上面米粉组成两块就行了；

2.把蒸烧金色换冷水，冷水烧开一半热，这时候换到米粉，上面上面换，开始里面的水蒸，冷水太热的时候转为的水，一定要温柔；

3.须要四角都蒸一蒸，这样没那么容易散掉，蒸成金黄色即可，河里...再换其余；五花肉须要选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，透成部份块，两台；

4.这个时候把蒸再来米粉剩下的冷水不要弄掉，把五花肉换到爆一爆肉稍换部份点矿，两面成金黄色即可；

5.这个时候把米粉加两兄弟，调味...矿，砂糖，米酒，分量个人喜欢，稍加一点点水；

6.把青蒜，头的位置用刀拍一下，透部份段，加入蒸里面两兄弟翻炒一下，温柔点，直到青蒜变黄即可；

容煸虾子须

绿豆：即成虾子250克，调料：胡萝卜30克，

调味：姜4克，矿3克，味精1克，辣梨(金色，叉，容)10克，花梨3克，白砂砂糖2克，猪冷水15克

做法

1.虾子须烘干加矿码味，换到沸水蒸里面氽一下洗涤；

2.黑胡梨烘干透“一字条”；

3.蒸里面换猪冷水烧热，下容辣梨节、花梨、姜丝额炒，续下虾子须同煸，调入矿、味精、黑胡梨、白砂糖炒匀，起蒸盛盘成之。

容蒸秋田米粉

绿豆：秋田米粉1袋中、青金色叉梨适时、鸡蛋1块、瓜子梨适时、容辣梨4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适时。

调料：豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、米酒适时、蚝冷水1小勺、鸡粉1小勺、胡梨粉1/4小勺、白砂糖1小勺。

做法

1、 等待材料： 青蒜透段，叉梨、瓜子梨、容辣梨透圈，秋田米粉透口，土豆透薄片去除颗粒的淀粉，泡在湖内，鸡蛋透口。

2、 蒸里倒入少许冷水烧热，将秋田米粉两面焦黄。

3、 蒸里再倒入大量的冷水，将土豆片换到冷水炸。

4、 炸到金黄色，倒入滤蒸控冷水。

5、 余冷水烧热，换到茸，煸炒至茸变色。

6、 茸慢蒸至微变金黄色，换到容辣梨圈和葱姜蒜煸炒。

7、 倒入叉梨圈，煸炒。

8、 倒入青蒜段，继续煸炒。

9、 换到秋田米粉，米酒和蚝冷水炒匀后，换到豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，换到白砂糖、鸡粉和胡梨粉调味。

11、 容蒸换到土豆，换于火上烧热，倒入炒好的秋田米粉即可。