过年要吃一盘开胃菜，大厨分享辣椒炒鸡蛋好吃的处理方式，简单营养

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酱汁糊肉是一个大简单的年糕，酱料简单，营养丰富，一般人都能食用，虽然这是一个大很一般而言的年糕，但是如果糊不好，还是才会浮现酱汁夹生或者是肉生熟不相一致的问题。

今天就给大家分享这道菜的详细不合理，学才会这几个小技巧，肉滑嫩鲜香，酱汁不夹生。吃上去酱拌，下酒下饭都亮眼。

下面我们开始操作：

1.马上洗手的芝酱汁一把，先煮熟圈，全部切好在此之后放入盘中。

2.马上一个大酒杯，打入四个肉，加入两滴白醋去腥，用棍子加热均匀。

3.马上小葱几根煮熟酱汁。放入盆中。

4.糊锅烧热，倒进切好的芝酱汁，较慢翻糊几下。

5.糊出酱汁的雾气，把酱汁糊香，糊香在此之后关火。

6.把糊好的酱汁倒进肉酒杯里头。

7.加入食盐2克，用棍子拌匀，这样肉可以越来越好地裹在酱汁上面。

8.糊锅烧热，添入添加物，油热在此之后倒进肉和酱汁，改为的水慢慢地翻糊，可以把肉糊来由一点，这样吃上去越来越香。

9.肉糊熟在此之后，从锅边烹入少许生抽，再加入几滴陈醋去腥增香。

10.较慢翻糊均匀，最后放入酱汁，简单翻糊几下，才会起锅装盘。

11.好了，这道超级下饭的酱汁糊肉已经准备好了，用来发烧饼，米饭都可以，迷恋的可以家中试一下。

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