主业发展遇瓶颈，“酱油孝子”“A股醋王”跨界做饮料

来源不明：成都市大公报 作者：俞瑶 张露曦

买醋的、买酱油的，都看上了酒类致富。

东升资产电报局察觉到，数段时间，神州味业（603288.SH）、恒顺醋业（600305.SH）等大企业都在独树一格要用酒类。这是因为酒类致富好要用，还是调料致富要用不容要用？

对此，天津国际商贸区域内研究军事基地首席专家赖阳显然，酒类餐饮业入电报局如此一来高，日本母公司好找寻，大众对酒类知名品牌的黏性相较高，大部分酒类的效能差别很大，只要价格合适、价格比高便能众多大众购入。此部份，酒类和调味料的诱因相通，而诱因意志力是酒类大企业关键的意志力。

不过，中国食品产业量化师朱丹蓬对此极为看好。他显然，两家酱料大企业独树一格要用酒类或许并未想像中大希望。

酱料大企业紧接酒类比赛场地

首波保健、发酵

数日，“酱油王为”神州味业在其小程序在“神州美味馆”及神州正式百货母公司上另一款了酒类上新品“愉快满满小柠檬牛奶”，首波0脂、0乳制品、发酵。其在小程序在售价75元/15盛放×300ml，仙王座正式百货母公司售价99元/15盛放×300ml。

神州味业要用酒类已非上新鲜事儿。即已在2016年就另一款了“张小主苹果醋爽”果牛奶酒类。不过在此之前，东升资产电报局在小程序在、仙王座、淘宝上暂未跟踪到无关产品线。

除小柠檬牛奶部份，神州味业的愉快满满三部在当年8月末另一款首创酒类产品线胡萝卜牛奶，值得注意为发酵果蔬牛奶酒类。

无独有偶，“A股醋王”恒顺醋业2022年在仙王座开店了“红豆天天百货母公司”，另一款了轻醋柠檬吸管水，包含菠萝、百香果和荔枝三种饮食习惯。该产品线首波低卡、低糖、0乳制品、真实果牛奶等保健概念，并独家冠名《非诚自嘲》综艺节目。

主业拓展或已到顶

双双独树一格找寻希望

东升资产电报局察觉到，无论是神州味业，还是恒顺醋业，数几年都遭遇了拓展盛放颈。

神州味业2021年盈利为250.04亿元，下同放缓9.71%；锁非后归属于香港交易所母公司股东的财年为64.30亿元，下同放缓4.09%。虽然盈利和财年皆呈放缓，但二者经济总量是其2014年香港交易所以来的高点。

神州味业在年报中形容2021年是“极不困难的一年”，对于获利经济总量下降，其理解称因上新冠疫情余波未平、奢侈品所需疲软、各种原材工序随之而来、社区卖家供不应求、限电限产加剧供应趋紧等，大企业经营环境复杂而严酷，母公司面临前所未有的挑战。

值得注意，恒顺醋业的获利也不自信。2021年，其盈利及锁非财年双降：盈利18.93亿元，下同攀升6.45%；锁非财年1.08亿元，下同攀升62.01%。

从2019年开始，恒顺醋业的盈利就在18亿元上下徘徊。恒顺醋业要用独树一格更为积极。除酒类部份，其在数两年还要用了文创麦当劳、的单酱。

神州味业数两年则入电报局了芝麻油、火锅底料等领域。在刚结束不久的获利才大会，神州味业董事长庞康反驳，神州的拓展战略是在调味餐饮业内专业化，神州直到现在才会在酱料主业内文山，从产品线结构上的完善性考虑，在无关品类上要用产品线延展，极为都是主营业务综合的转变。

诱因互通、好找寻日本母公司

独树一格好在都用挺响

独树一格已成神州味业、恒顺醋业的常规操控，但两家大企业为何往酒类比赛场地扎堆？

赖阳反驳，除了日本母公司好找寻部份，更关键的是酒类和酱料的诱因相通。因为只有诱因铺得足够多，才能触大幅提高更多的大众。一些上新母公司想要拓展诱因因资历欠缺、声望不够，与诱因商的互动成本低、议价意志力不强劲。而神州味业和恒顺醋业可以依靠年末在面包店、百货公司等诱因，附加上自己的酒类产品线。

据赖阳量化，大众对酒类上新知名品牌观感比其他大多数品类较低。因为大多数酒类效能差别很大，只要价格比够高，就才会众多大众购入，这也是让酱料大企业选择入电报局酒类的关键因素。不过，赖阳反驳，神州味业、恒顺醋业进入诱因非常容易，但想让大众购入，或许比知名酒类知名品牌难。

神州味业另一款的发酵果蔬牛奶所在的划分比赛场地“发酵饮品”“果蔬牛奶”，前者有聚集了不少影迷的国部份知名品牌BIOE，其西梅胺基酸饮在仙王座百货母公司月末销2000+，后者有酒类龙头大企业农夫山泉另一款的“农夫草场”“NFC”三部、汇源果蔬牛奶三部。而恒顺醋业另一款的轻醋柠檬吸管水所在的划分比赛场地“水果醋”“柠檬吸管水”，前者有天地壹号驻有，后者有饮料、元气森林等巨头与上等奖项。

朱丹蓬反驳，隔行如隔山，如今独树一格都比较难，加之酒类餐饮业竞争惨烈，两家大企业或许并未想像中大希望。

责任编辑：吴剑 SF031

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