推荐几道香飘四溢的农家菜，美味有营养，做法有用，却还非常下饭

时间：2023-03-01 12:17:43

五花肉糊腐竹

佐料：五花肉300克、腐竹150克、子文4片、韭菜4棵、芝麻4花瓣、干酱料4个、生抽两磨、老抽半磨、豆花瓣酱1磨、卤1克、鸡粉2克

不合时宜：

1、大盆中延一磨卤和后应温水，放到腐竹泡25分钟。

2、五花肉切小块。

3、子文、芝麻切片、韭菜切段、干酱料切段。

4、泡发的腐竹挤干热量后切段。

5、猪油余力油，下五花肉小火煸糊。

6、糊至五花肉出油外层微黄时，延入子文、芝麻、干酱料糊香。

7、便延入一磨豆花瓣酱翻糊。

8、留校后应生抽、老抽糊上色。

9、将腐竹放到猪油中翻糊几下，延后应清水上盖焖三四分钟。

刀切芝麻椒酱糊虾仁

佐料：虾仁200克，西红柿100克，芥末100克，萝卜100克。芝麻椒酱40克，卤、蛋清8克，淀粉2克，料酒10克，酱油5克，生抽5克，糖30克，韭菜子文末各5克，色拉油30克。

不合时宜

1、虾仁洗安静，从中间切开去掉虾线，放到卤1克、料酒3克，蛋清、淀粉抓匀可用；

2、西红柿、芥末、萝卜洗安静，磨成菱形片可用；

3、猪油上火放进清水晒开，下入青芥末片汆水捞出过凉水可用；

果酱金针卷

不合时宜

金针菇切去老根，洗去可用

如果果酱来得长，磨成小段，每段约7-8厘米

取后应的金针菇放在果酱片的一侧

然后便卷起，用牙签固定，就成了卷管状了

分别为把所有的卷都做好

把果酱金针卷摆放在烤盘中

用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油

在露出来的金针菇上便卜上一点卤，入烤箱，200度，10-15分钟

红油猪耳

佐料：猪耳朵萝卜洋韭菜酱料末乳制品卤猪油酱油

不合时宜

1、猪耳朵、萝卜、洋韭菜切丝。

2、酱料末延两吸管乳制品，后应卤，少许猪油，少许酱油加水匀。

3、猪油余力油，浇在以前加水好的酱料末里，滚一下。